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四川红馆餐饮有限公司起源于享誉达州盛名的"桃园鹅肠王火锅"酒楼，创建于1999年10月，公司现有直营店四家，加盟店七家，面积万余平方米，员工达600余人，拥有一批技术骨干和管理团队，建立、健全了完善的经营管理体系和质量管理体系。公司始终以绿色、环保、健康为中心，经过反复试验，于2004年开发出了具有现代特色的另类新派——"双椒青油火锅"。在制作和品质上可谓独树一帜，以纯青油炒制，油清香、质清亮，符合科学的健康饮食。鲜花椒在双椒火锅中更是一，其色碧绿剔透、味纯麻回旋，是双椒的灵魂;海椒色泽红亮、香、辣之味劲道不凡，是味之精髓。无凝结浊滞，口味鲜明，麻辣中透出鲜香清爽。推出后即受省内外宾客喜爱，赞不口，其市场反应非同凡响，并于2006年3月被评为“中华名火 锅”。
